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車エビはエビの中でも最も高価で、おいしいですよね。 「姿の伊勢海老、味の車エビ」なんて言葉もあります。

自分好みのイクラを作ってみたいと思いませんか？ イクラの作り方はちょっと手間がかかりますが、簡単なのですよ。 暇ができたら一度挑戦してみてはいかがでしょうか。

カジキマグロは、マグロと言ってもマグロの仲間ではありません。 マグロはスズキ目サバ科なのですが、 カジキマグロはスズキ目メカジキ科やマカジキ科に属する魚なのです。 マグロ漁の盛んな焼津の副産物として知られていますね。

なまこは、見た目がちょっとグロテスクな海の生き物。 大好きという人もいれば、食べず嫌いな人もいますよね。

甘エビが大好物という人は多いと思います。 あの独特の甘み、ちゅるりとした食感、ぷりっぷりの歯ごたえがたまりませんよね。

干物の焼き方にはちょっとしたコツがあるのですよ。 干物を焼くとどうしても焦げてしまうという人は多いですよね。 焼くだけで、おいしいので人気ですが、焦げがどうも悩みの種になるのですよね。

冬の寒さが厳しくなってくると食べたくなるのがアンコウ鍋。 口の中でとろけるような身、とろ〜り美味しい皮、そして海のフォアグラとも呼ばれる肝、贅沢極まりない鍋です。

サワラのレシピを探してみると、調味料にマヨネーズを使うことが多いです。 マヨネーズ焼きが代表的なレシピですよね。 淡泊な身ですから、こってりとしたマヨネーズがとっても相性が良いのです。